Диета при фиброзе поджелудочной железы

Острый панкреатит - это острое воспаление поджелудочной железы. Поджелудочная железа играет важную роль в процессе пищеварения и обмена веществ. При пищеварении поджелудочная железа выделяет ферменты, которые поступают в двенадцатиперстную кишку и способствуют перевариванию белков, жиров и углеводов. Такой фермент, как трипсин, способствует усвоению белков, липаза - жиров, амилаза - углеводов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Питание при панкреатите

Острый панкреатит - это острое воспаление поджелудочной железы. Поджелудочная железа играет важную роль в процессе пищеварения и обмена веществ. При пищеварении поджелудочная железа выделяет ферменты, которые поступают в двенадцатиперстную кишку и способствуют перевариванию белков, жиров и углеводов. Такой фермент, как трипсин, способствует усвоению белков, липаза - жиров, амилаза - углеводов.

Острое воспаление поджелудочной железы сопровождается от еком, некрозом, а нередко и нагноением или фиброзом, при этом замедляется выделение ферментов, нарушается нормальное пищеварение. Развитию панкреатита способствуют переедание, длительное употребление жирной, жареной, острой, слишком горячей или слишком холодной пищи, злоупотребление алкоголем, недостаточное употребление белков.

Заболевание может развиться на фоне хронического холецистита, желчнокаменной болезни, сосудистых поражений, язвенной болезни, инфекционных заболеваний, разных интоксикаций, травм поджелудочной железы. Питание при остром панкреатите направлено на обеспечение максимального покоя поджелудочной железы, уменьшение желудочной и панкреатической секреции.

Пищу необходимо в течение первых 2-х недель готовить с ограничением соли. Питание должно быть раз в день небольшими порциями. Пищу принимать в теплом виде С. Необходимо, чтобы блюда были жидкими, полужидкими по консистенции. Тушеные и жареные блюда запрещены, рекомендуется употреблять перетертую пищу.

Далее рацион можно расширить за счет паровых пудингов из свежего сыра, белкового омлета, морковного пюре. Исключаются на длительное время жареные блюда, копчености, соления, маринады, консервы, сало, сметана, сдобное тесто, сливки, алкогольные напитки.

Больным панкреатитом необходимо придерживаться диеты около года, опасаться переедания. E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов.

У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Главная Информация Статьи Диета при остром панкреатите. Крупяные и макаронные изделия: геркулесовая, овсяная, манная, рисовая каши, протертые, полувязкие, сваренные на воде или пополам с молоком низкой жирности; суфле, пудинги, запеканки.

Мясо: говядина, кролик, курица, телятина, индейка в протёртом или паровом виде котлеты, кнели, бефстроганов из отварного мяса. Рыба: нежирная отварная, в виде суфле, кнелей, котлет судак, треска, окунь, щука, серебристый хек.

Молоко и молочные продукты: нежирное молоко в блюдах, творог некислый свежеприготовленный, паровые пудинги; свежий кефир и молоко в ограниченном количестве при хорошей переносимости, нежирный йогурт. Жиры: сливочное масло несолёное и растительное рафинированное масло в готовых блюдах в ограниченном количестве. Овощи: картофель, морковь, кабачки, цветная капуста в виде пюре и паровых пудингов, в отварном, протертом или печёном виде. Хлеб и хлебобулочные изделия: вчерашний пшеничный хлеб, пшеничные сухари, малосладкое галеточное печение.

Фрукты и ягоды: яблоки некислых сортов печеные, бананы, клубника, черника, чёрная смородина в ограниченном количестве, протертые компоты, кисели, мусс, желе на ксилите или сорбите. Сладости: мёд в ограниченном количестве, зефир, пастила на ксилите или сорбите. Напитки: слабый чай малосладкий или с ксилитом либо сорбитом; соли банановый, клубничный, морковный в небольшом количестве. Минск, ул. Уборевича, д. Есть вопросы? Главная О больнице История Администрация Отделения Вакансии Клинические испытания лекарственных средств Комиссия по противодействию коррупции.

Телефоны "Горячей линии". Разработка и поддержка сайта gt-systems. Горячая линия. Электронные обращения. Административные процедуры. Способы оплаты. Профсоюзный комитет.

Диета при панкреатите – как спасти поджелудочную?

Диета при панкреатите поджелудочной железы Диета при панкреатите поджелудочной железы не менее важна, чем медикаментозная терапия. Именно правильное питание позволяет избежать обострений болезни в дальнейшем. Бобунов Дмитрий Николаевич. Врач — диетолог, к. Таблица продуктов поможет разобраться, что можно есть, а чего следует избегать.

Диета при заболеваниях поджелудочной железы

Хронический панкреатит это воспалительное заболевание поджелудочной железы, протекающие циклически обострения сменяются временными неполными ремиссиями и характеризуется необратимыми изменениями тканей поджелудочной железы фиброз. Каждый год регистрируется 10 новых случаев хронического панкреатита на населения. Панкреатит чаще встречается среди мужчин в возрасте между годами. Также хочется отметить, что хронический панкреатит в 3 раза чаще встречается среди негроидной расы. Каждая долька состоит из эпителиальных клеток. Несколько долек образуют ацинус.

Диета при панкреатите поджелудочной железы

Когда в организме происходит сбой, страдает не только общее самочувствие, но и состояние всех органов, ведь именно их связь обеспечивает полноценную работу системы. Поджелудочная железа, как считают многие, не бесполезный орган и от его здоровья зависит выработка ферментов, отвечающих за переваривание пищи, а также инсулина, нехватка которого может привести к сахарному диабету. Часто он возникает после перенесенной острой патологии и характеризуется чередованием обострения и ремиссии. Заболевание характеризуется воспалительным поражением поджелудочной железы, изменением секреторной функции, сдавливанием прилежащих органов и закупорки протоков. В период обострения, панкреатит проявляется в виде болей, тошноты, рвоты, отсутствием аппетита. Человеку не то что не хочется есть, — ему просто очень тяжело ходить, лежать, сидеть. Снять приступ можно только в больнице с помощью капельниц, уколов, строгой диеты и приема лекарственных препаратов. Игнорировать симптомы ни в коем случае нельзя, поскольку вовремя не оказанная медицинская помощь может обернуться печальными последствиями.

Фиброз поджелудочной железы — это не заболевание.

Хронический Панкреатит. Причины, симптомы, современная диагностика, лечение и диета

Начиная с четвертого дня принимать пищу небольшими дозами и не менее шести раз в день. В суточном рационе количество жира должно составлять не более 60 грамм. Меню лучше базировать на принципах полноценного питания, без кулинарных изысков, включать в него теплые блюда, приготовленные в духовке или на пару. Из рациона следует исключить или существенно ограничить такие продукты, как: соль, алкоголь, жирные, жареные или острые блюда, кислые соки, специи чеснок , лук, хрен, уксус, горчицу , копченые продукты, свежий хлеб, бараний, свиной жир, сдобное тесто, крепкие бульоны куриные, мясные, рыбные, грибные , борщ, щи, жирные сорта рыбы и мяса, жирную сметану, яйца, редьку , бобовые, редис, белокочанную капусту, щавель, шпинат, соленья, сладости, пряности, маринады, перец, колбасы, сало , консервы, сливки.

Проблемы с работой поджелудочной железы обычно вызываются игнорированием требований рационального питания, причем на протяжении длительного времени.

Фиброз поджелудочной железы — это диффузное пери- и интралобулярное замещение здоровой функционирующей ткани поджелудочной железы соединительнотканными очагами. Основными симптомами являются выраженная экзокринная нарушение пищеварения, снижение веса, диарея и эндокринная недостаточность органа нарушение углеводного обмена. Лечение направлено на коррекцию внешнесекреторной недостаточности ферментные препараты , гипергликемии. Прогноз неблагоприятный: полное излечение невозможно, при адекватной терапии достижима компенсация панкреатической недостаточности. Фиброз поджелудочной железы — клинико-морфологическая форма хронического воспалительного процесса панкреас, являющаяся исходом, завершающим этапом течения основного заболевания. При злоупотреблении спиртными напитками полное замещение паренхимы поджелудочной железы фиброзной тканью развивается в течение лет, что приводит к инвалидизации и летальному исходу. Росту заболеваемости способствует неэффективное лечение основной патологии, несоблюдение пациентами рекомендаций, зачастую — продолжение алкоголизации. Лечением фиброза поджелудочной железы занимаются специалисты в области клинической гастроэнтерологии , терапии, хирургии. Основной причиной развития фиброза поджелудочной железы является хронический панкреатит.

Комментариев: 2

  1. raziya-2009:

    6. Многие годы исследований докакзали, что земля наша обеднела, поэтому в пище недостаточно необходимых организму человека витамином, минералов и микроэлементов для поддержания иммунитета, особенно в наше техногенное время и постоянные стрессы.

  2. tatiana773:

    кобра, в общем-то вы правы, но зачем же так агрессивно?! Нигде я не переживаю за ваши не съеденные продукты Можете не отвечать – это так, реплика…