Какой йогурт полезен для кишечника

Сегодня огромной популярностью пользуются йогурты — кисломолочные продукты, близкие родственники кефира. В среднем один человек употребляет от 10 до 40 килограмм в год, однако в нашей стране этот показатель едва ли достигает двух килограмм на человека, что тоже немало. Причина такой популярности йогуртов в хорошей рекламе, утверждающей, что этот продукт сможет значительно поправить здоровье человека. Но действительно ли йогурт такой полезный для человека, как нам его рекламируют?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Белое золото: 14 причин есть йогурт каждый день

Они благотворно влияют на микрофлору кишечника, очищают организм от шлаков и токсинов, повышают иммунитет. Из всего многообразия подобной продукции кефир и йогурт стоят на первом месте по популярности. Вкусные и низкокалорийные, они легко усваиваются организмом и практически не имеют никаких противопоказаний. Их даже могут рекомендовать для употребления людям, страдающим аллергией на молочный сахар.

Многие не видят никакой разницы между кефиром и йогуртом, поскольку они одинаково полезны для здоровья. А между тем разница есть. На вопрос что полезнее для организма, кефир или йогурт, однозначного ответа нет. Тут каждый решает для себя сам. Сегодня на прилавках магазинов можно увидеть большой ассортимент кисломолочной продукции. И во всем этом разнообразии порой нелегко отыскать действительно качественный продукт.

Количество живых полезных бактерий в настоящем йогурте и кефире должно быть не менее КОЕ колониеобразующих единиц молочнокислых бактерий на 1 гр. Количество дрожжей КОЕ в 1 гр. Доказано, что при употреблении всего гр. При этом хорошо, если дневной рацион будет включать несколько разных напитков.

Например, йогурт отлично подойдет на завтрак или в качестве небольшого перекуса в течение дня, а кефир лучше выпить на ужин. Употреблять их можно как в чистом виде, так и с различными добавками.

Также кисломолочные продукты являются хорошим дополнением к злаковым блюдам: кашам, отрубям. В этой комбинации они усиливают процессы очищения организма от вредных веществ.

А вот с белками не молочной группы употреблять кисломолочные не стоит, так как они никак не взаимодействуют между собой. Поэтому лучше избегать сочетания кефира и йогурта с яйцами, рыбой, морепродуктами и мясом. Кроме этого, все чаще используют кефир и йогурт для приготовления десертов и в качестве основы для салатных соусов.

Подобные блюда отличаются оригинальным вкусом и легкостью. Просто и сытно: 3 необычных рецепта запеканок. Путь к сердцу принца: каким блюдом Меган покорила Гарри рецепт прилагается. Семейная драма: чем принцессу Анну расстроил ее единственный сын. Во-первых , это вкус.

Кефир — кисловатый напиток, иногда к концу срока хранения может быть слегка газированный, тогда как йогурт чаще всего имеет густую консистенцию с нежным вкусом.

Во-вторых , несмотря на то, что оба кисломолочных продукта изготавливаются из молока одним и тем же способом, сквашиванием, сам процесс отличается.

В йогурте происходит только молочнокислое брожение, тогда как в кефире из-за наличия натуральных дрожжей к молочнокислому брожению присоединяется спиртовое. В-третьих , разница в закваске. Для кефира используют закваску кефирного грибка, в которой содержится несколько десятков молочных бацилл.

Они способны оседать на стенках кишечника, хорошо восстанавливая микрофлору. Поэтому кефир часто прописывают в качестве лечебного средства после перенесенных инфекций и употребления антибиотиков. В йогурт же добавляют только два вида бактерий: болгарскую палочку и термофильный стрептококк. Так что если нужно быстро и хорошо очиститься от вредных токсинов, следует отдать предпочтение йогурту. На что следует обратить внимание при выборе кефира и йогурта? Рецепты, которые могут вам пригодиться.

Йогуртовый соус для овощного салата. Соединить йогурт, масло, мяту и чеснок. Взбить в блендере. Огурец очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, добавить в смесь и перемешать. Готовый соус добавлять в салаты охлажденным. Кефирный десерт кефирный пломбир. Желатин замочить в половине стакана воды, дать набухнуть. Затем нагреть на огне, постоянно помешивая до полного растворения, но не дать ему закипеть.

Остальные ингредиенты хорошо взбить миксером около 3 минут. Затем добавить остывший желатин и снова взбивать столько же. Разлить полученную массу по формам и поставить в холодильник на часа. Готовый десерт украсить ягодами, шоколадом, орехами, листьями мяты.

Фото: Getty Images. Материалы по теме Греческий йогурт: зачем и с чем его едят Молотый кофе по-новому: 3 необычных рецепта с чили и стейком Как безопасно тестировать косметику в магазине.

Журнал MarieClaire Ваш любимый журнал в обычном и travel-форматах. Оформить подписку. Подписка на рассылку Подписаться.

Йогурт или кефир: что полезнее и как выбрать

Йогурт является полезным молочным продуктом для желудочно-кишечного тракта. Это легкая и питательная еда, которая идеально подходит для всех возрастов. Этот молочный продукт содержит много белка и кальция, магния, калия, фосфора и цинка. Также он очень богат различными витаминами B 2, B 12, A , D.

Йогурт как биооружие: нужно ли лечить дисбактериоз

Какой йогурт самый полезный? Очень важным показателем "полезности" продукта является срок его хранения. Чем он меньше, тем йогурт полезнее. В продуктах длительного хранения теряется самый главный смысл — польза для организма человека. Завод Эрманн — как делают йогурты. Качественный йогурт состоит из молока и закваски, содержащей в своем составе термофильный стрептококк и болгарскую палочку. Кроме этих обязательных для российских производителей йогуртов ингредиентов, йогурт может содержать сухое молоко и различные пищевые и ароматические добавки, консерванты и загустители.

Какой йогурт действительно полезен?

Давайте разберемся в пользе молочнокислых продуктов. И что предпочтительнее пить: традиционные напитки или новые? О том, что эти продукты полезны, даже дети знают и с удовольствием пьют и кефир, и йогурты. Свойства кисломолочных продуктов изучаются очень давно. Основоположник современной микробиологии и иммунологии француз Луи Пастер первым обнаружил их микрофлору. Исследования ученого вызвали большой интерес к этой теме. Следом за Пастером ученые-микробиологи начали изучать не только физиологию самих микроорганизмов, но и биохимические процессы брожения и гниения, вызываемые бактериями.

Греческий йогурт — это густой фильтрованный йогурт, из которого удалена почти вся молочная сыворотка.

7 причин есть греческий йогурт каждый день

Хотите улучшить работу пищеварительной системы и укрепить иммунитет? Нет ничего проще - включите в свой ежедневный рацион йогурт. Этот ферментированный молочный продукт, известный человеку сотни лет, просто напичкан полезными питательными веществами. Йогурт улучшает пищеварение и помогает организму справиться с инфекциями. Ешьте йогурт каждый день и скоро сможете на собственном примере убедиться в пользе йогурта.

Он сразу получил нашу симпатию и внимание. Вкусный и, как было принято считать, исключительно полезный продукт.

Они благотворно влияют на микрофлору кишечника, очищают организм от шлаков и токсинов, повышают иммунитет. Из всего многообразия подобной продукции кефир и йогурт стоят на первом месте по популярности. Вкусные и низкокалорийные, они легко усваиваются организмом и практически не имеют никаких противопоказаний. Их даже могут рекомендовать для употребления людям, страдающим аллергией на молочный сахар. Многие не видят никакой разницы между кефиром и йогуртом, поскольку они одинаково полезны для здоровья. А между тем разница есть. На вопрос что полезнее для организма, кефир или йогурт, однозначного ответа нет. Тут каждый решает для себя сам.

Комментариев: 1

  1. okkins:

    Совет советов! Автор статьи имеет чувство юмора!